Rucola kun je als stamppot of als salade eten.

Biologisch rucolazaad

Name: Biologisch rucolazaad
SKU: 20263
Price: 2.50 EUR
Availability: InStock

€ 2,50 incl. btw

De ecologisch geteelde zaden zijn voor rucola van het ras ‘Coltivata Esmee’. Deze soort kan wel wat koude verdragen.

Zaaien: maart-september buiten, steeds een portie zaaien geeft voortdurend verse oogst. In de zomer moet je de groenten vochtig houden om snel doorschieten te voorkomen. Binnen kan het hele jaar worden gezaaid.

10 gram

Levertijd 2-3 dagen.

Categorie: Biologische moestuinzaden Tags: zaden, Rucola, bladgewassen

Rucola wordt ook wel mosterdkruid of zwaardherik genoemd. in het Engels heet de groente Salad Rocket.

In Italië wordt met deze ‘Rucola coltivata’ een lekker pittige rauwkostsalade bereid. Pluk het blad jong (8-10 cm hoog) dan is de smaak nog niet zo scherp. De smaak wordt sterker wanneer de plant langzaam doorgroeit met veel warmte en zon en beperkt water. Laat je de plant te lang zo lagzaam doorgroeien, dan schiet de plant in bloei.

Zaaimethode:

De rucola wordt ook wel als microgroente geteeld. Je oogst dan het kiemblad of eerste gewone blad. Microgroente teel je op vochthoudend materiaal (keukenrol, watten, aarde). Voor de ontkieming zet je de zaden donker en warm, na de ontkieming zet je de plantjes licht en koeler.

Voor meer informatie volg de cursus.